Verano... ¿descanso?

El verano es para descansar. O al menos, así debería ser.
Al contrario que las hormigas, durante el largo invierno hemos tenido tiempo para trabajar y conseguir provisiones. El verano pide reposo, tranquilidad, disfrute...

No soy una hormiga. Tampoco una cigarra. Julio y Agosto son meses de trabajo para mí. Y a pesar de ello, este verano me había propuesto descansar.

¡Imposible!

Siempre (y no me gusta usar esta palabra) me ato a algún compromiso que me impide lo que añoro durante el resto del curso: dedicar tiempo a mis aficiones, a esas ideas que quiero hacer, a estar con mi familia, con mis amigos, pasar el tiempo leyendo, en la piscina, contemplando el cielo...

En definitiva, esto es descansar para mí. Sin plazos, relojes y agendas.

El verano se me está escapando de las manos... ¡Voy a ver si puedo cogerlo!

Mis razones

A veces dices cosas que no quieres decir. Te metes en jardines de los que no sabes como salir.

Porque las palabras reflejan lo que ocupa tu mente. 

Y es que a veces uno se encierra tanto en sí mismo que no ve al otro; sólo ve su propio razonamiento. Que no ve la flor que nace; sólo la piedra que la cubre.

Y cómo me gustaría, cuando tengo la oportunidad, no perderme en mis ideas y mis afirmaciones. Sino perderme en el otro, en su vida y sus necesidades, en sus grandezas y pobrezas, en su amistad.

A veces, levantar la cabeza de nuestro propio ombligo y ser capaz de mirar a los demás a los ojos, sin pretensión de convencer a nadie, no es fácil. 

Por eso, aún estando rodeados de mucha gente, a veces nos sentimos tan solos...

Nunca tendré un perro

No. Nunca tendré un perro. Ni un gato. Pero en cambio las aves han tomado posesión de mi casa.

Dos gallinas y una gran familia de golondrinas tienen la culpa.

Las gallinas llegaron tras meses de espera y preparativos.

La ubicación costó un poco decidirla. Y empezar con la construcción del gallinero, también.

Está hecho con palés y restos de madera: 100% reciclado.

Por supuesto las hemos puesto nombre: Cristina y Matilda.

¿Y las ventajas de tener un par de gallinas? Muchas.

Lo primero es que ahora tenemos huevos frescos de gallinas sin hormonas ni sometidas a explotación productiva. Y eso se nota en el sabor.

Además las gallinas son consumidoras de restos alimenticios, lo que reduce la cantidad de residuos que generamos. 

¿Y los residuos de las gallinas? Son un buen abono para la huerta, aunque con precaución porque contienen mucho nitrato.

Lo de las golondrinas ha sido más bien una invasión silenciosa. 

Una pareja con sus cinco crías empezaron a dormir en las cuerdas de nuestro tendedero a principio de verano. 

Las vimos hacerse mayores y traer a sus parejas... ¡Hasta veinte han llegado a dormir allí!

Luego una de ellas empezó a construir su nido, incubar sus huevos... y hace tres días que han nacido sus crías. ¡Puedo pasarme el rato embelesada, viendo como la madre da de comer a esas bolas de pluma que sólo saben abrir su enorme boca!

¿Y qué ventaja puede tener que tu patio de luces esté «tomado» por golondrinas? 

Quizás la más grande de todas: ver el milagro de la Naturaleza y la Vida desde la primera fila. 

Lo que el agua seca

Este año ha llovido mucho. Quizás demasiado.
Es una contradicción, pero a veces llueve tanto que hasta las plantas se secan.
Eso le pasó a la mía. La había metido en un cubo de madera porque pensé que así estaría más bonita y luciría más. Pero el cubo no tenia agujero...
Me descuidé. Dejé que lloviera y lloviera sobre ella... y que el agua quedase estancada.
Y tanta agua no es buena. Se secó.

Pero la Vida corría por ella y un día, sin más, brotó de nuevo.

A veces suele pasar. Dejamos que todo nos caiga encima y se acumule, sin querer que se note desde fuera. Nos descuidamos y cuando nos queremos dar cuenta... estamos secos.

Este invierno me pasó a mí. Y también esta primavera. Me descuidé.
Pero ya es verano y ha dejado de llover.

Y la Vida aún corre por mis venas... :)

De la huerta: mermelada de moras

Como aconsejaba Elaine St.James en uno de mis libros preferidos "Simplifica tu vida": PLANTE UN HUERTO.

Y aquí está. Bueno, nosotros preferimos decir "la huerta". Y entre tomates, pepinos, pimientos, calabacines y muchos, muchos melones, ahí está: la zarza.

Y claro, ya tocaba recolección. Así que, nada mejor que preparar unas conservas de mermelada de mora.

Los ingredientes: moras, azúcar y agua. 

La proporción: por cada kilo de moras, medio kilo de azúcar y media tacita de agua.

Se dejan cocer durante unos 20 minutos. 

Y después se pasan por el pasapurés. Si no te gustan las pepitas tendrías que pasarlo también por un chino...

Para acabar se llenan los botes de vidrio (que perfectamente pueden ser reutilizados). 

Aquí hay dos opciones:

- Poner la mermelada a hervir de nuevo y verterlo en los botes para cerrarlo rápidamente. Así, una vez enfriado hace el vacío. Aunque hay que tener cuidado de no quemarse al cerrar los botes, o de que nos reviente alguno...

- Verter la mermelada en los botes, cerrar y poner 20 minutos al baño maría.

De una forma u otra, sólo falta etiquetar.

Y ya está preparada!!!

Eso sí, aconsejable fregar todos los utensilios según se van utilizando...  :)

pequeños&GRANDES placeres

No dejes que tu vida pase de largo

Un paisaje...

Una nube...

¡¡¡DISFRUTA DEL VIAJE!!!

De brownies a magdalenas de chocolate...en el microondas

Una tarde de sábado, con lluvia y mucho mucho frío. Apetece darse una vuelta por la cocina. ¿Y qué sería del triste invierno sin el chocolate???
Así que hay va una transformación de brownies hecho en el microondas, a unas magdalenas de chocolates, ideales para llevar de almuerzo o merienda.

INGREDIENTES

Después de mezclar todos los ingredientes en un bol, el truco está en dejar que la levadura haga su efecto durante media hora de reposo. Después, sin remover ni batir, se va añadiendo la masa a las cápsulas. En el microondas con unos dos minutos y medio a máxima potencia es suficiente.

Ya sé que no sale cuadradas, ni redondas... más bien amorfas!!! Pero qué importa!!! No pienso gastarme dinero en moldes de muffins... Y OLE!!! Dos docenas y media de magdalenas, riquísimas, que nos han durado toda la semana.